Cá hồi vừa thơm vừa béo, chấm với nước mắm cay mới đúng “điệu”; vừa ăn nóng vừa hít hà. Ngoài ra, cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thêm món canh này vào sổ tay món ăn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà chua 2 Trái

• Cá hồi 500 Gr

• Thì là 6 Cây

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Chanh ¹/₃ Trái

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Thì là rửa thật sạch, cắt khúc ngắn 3-4 cm.

2

Thịt cá hồi rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Chanh cắt lát hình thuyền để vắt. Ớt cắt khoanh nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, cho 1 trái cà chua đã cắt vào, đảo đều tay. Khi cà chua mềm thì cho 4 chén nước lọc vào.

2

Khi nước sôi thì cho cá hồi vào, nấu đến khi cá chín thì cho phần cà chua còn lại vào.

3

Cuối cùng, cho thì là vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt lửa.

4

Khi ăn, cắt thêm vài lát chanh dọn kèm với chén nước mắm mặn cùng vài lát ớt cay cay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)